Пармезан серии SUPER GOLD - это близкий родственник итальянского короля сыров.
Сыр обладает пикантным, солоновато- пряным вкусом с орехово-карамельным послевкусием и легким фруктовым ароматом.
Имеет зернистую, ломкую, рассыпчатую структуру с ощутимыми кристаллами лактата кальция и плотной и твердой коркой.
Используют как самостоятельную закуску, сочетая со свежими ягодами и фруктами - клубника, киви, ананас, персик. В кулинарии, как основной компонент в пицце, пасте, лазанье, салатах (Цезарь). Дополняют бокалом красного сухого вина Кьянти, Мерло, а также и белого Рислинг (сухой).