Главная Сыры и гастрономия для гурманов Каталог сыров Сыры с белой плесеньюСыр Брилья Саварен с трюфелем, 50%, Эко Вилладж 170гр

Сыр Брилья Саварен с трюфелем, 50%, Эко Вилладж 170гр

Brillat Savarin cheese with truffle

новинка

1 шт. / 170 г

499 ₽

Место производства

Россия

Тип молока

коровье (коровье)

Твердость

мягкий

Плесень

с белой плесенью

Вкус

насыщенный, грибной, сливочный

Выдержка

меньше месяца

Аромат

нежный, грибной

Описание

Мягкий сыр из цельного коровьего молока с добавлением сливок и итальянского трюфеля. Сверху укрыт бархатистой корочкой из благородной белой плесени. У молодого сыра мякоть нежная, творожистая, тающая во рту. Вкус яркий, сливочный, с легкими грибным послевкусием.
По мере созревания текстура сыра становится маслянистой, тягучей, а вкус усиливается за счет пикантных нот.
Брилья Саварен с трюфелем – это, наверное, вершина французского сыроделия! Трюфель традиционно применяется в итальянской и французской кухне для придания неповторимого вкуса и аромата соусам и супам.
Теперь этот роскошный сыр производится на сыроварне Филимоново Раздолье в деревне Филимоново Ростовского района Ярославской области.
Роскошный аромат трюфеля в сочетании со сливочно-пикантным вкусом сыра!