Грюйер — рецепт традиционного швейцарского сыра. Имеет острый пикантный аромат и легкое пряное ореховое послевкусие. Грюйер имеет красивую золотистую корочку, которая в процессе его дальнейшего созревания постепенно набирает цвет и становится более коричневой. Особенно это видно на контрасте с его белоснежной мякотью. Грюйер — плотный сыр, поэтому его часто используют для подачи в салаты и пасты. Он прекрасно плавится, и вы можете его также добавлять в фондю, гратен и киш.